Leziz Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (Köy Biberli)

Leziz Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (Köy Biberli)

Dolma her zaman zahmetli olarak görülmesine karşılık son derece lezzetli yemekler arasında yer alır. Zeytinyağlı olması ise daha lezzetli ve sağlıklı olmasına neden olur. Bunun için leziz fırında zeytinyağlı biber dolması (köy biberli) tarifini denemeniz önerilir. Kısa süre içinde hazırlanması ve hemen fırın ile buluşturulması sayesinde oldukça pratik bir şekilde yenmeye hazır duruma gelecektir.

Malzemeleri

Ortalama 4 veya 6 kişilik olacak şekilde hazırlanan bir tarif için aşağıdaki malzemeler yeterli olacaktır.

Bunlar:

  • 10 tane köy biberi,
  • 2 bardak pirinç,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 tane domates, göz kararı maydanoz,
  • 5 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber gereklidir.

 

Baharatlar konusunda zevkinize göre ekleme veya çıkarma yapma şansınız vardır. Bunun için değişiklik yapabilirsiniz.

Tarifi

Pirinçleri yıkadıktan sonra içini hazırlamak için üzerine zeytinyağı, domates, maydanoz, sarımsak, tuz, salça ve diğer baharatlar eklenir. Önemli olan detay iyice karışması ve malzemelerin küçük olacak şekilde doğranmasıdır.

İçini hazırladıktan sonra fırını 200 derecede ısınması için açmayı unutmamalısınız. Köy biberlerinin içini çıkardıktan sonra yıkayınız. Ardından da sıcak suda sadece rengin kaybedecek kadar haşlamanız yeterli olur. Biberler doldurduktan sonra fırın tepsisine dizebilirsiniz. Ortalama 30 dakika pişmesi yeterli olacağından kontrollü pişirilmelidir.

Bir önceki yazımız olan İzmirliden Zeytinyağlı Enginar Yemeği başlıklı makalemizde bezelye, enginar ve havuç hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: